• Master Class Damaster Cake
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Durée: 24h (3j)  -  Prix: 850€  -  Niveau: tous niveaux  -  Nombre maximum de participants: 10
Formateur: Damaster Cakes  -  Type: atelier loisir


Programme

Damaster Cake - un duo de choc Bielorusse.

Deux artistes de talent ont dévéloppé leur propre style et des techniques uniques et surprenantes.

Lors de ce master class vous apprendrez :

  • préparation des biscuits et des crèmes.
  • préparation d'une ganache avec une recette exclusive de Damaster Cake.
  • une technique unique de montage de gâteaux (3D, formes complexes, pièces montées).
  • secret d'un mélange unique pour créer des textures sur des gâteaux.
  • travail avec le wafer paper et le papier de sucre.
  • calcul et stabilisation des structures.
  • travail des textures.

Le groupe réalisera ensemble 4 pièces montées différentes afin d'apprendre un maximum de techniques en un minimum de temps.


Informations

Une Attestation de Formation vous sera remise en fin de formation.

Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix. Le déjeuner n'est pas compris.

Chaque stagiaire est tenu de nettoyer son plan de travail, le matériel et les outils qui lui sont prêtés.
La dernière demi-heure de chaque journée est consacrée au nettoyage du laboratoire.


Prochaines sessions

  • Du 04/10/21 au 06/10/21 de 9H00 à 17H30 - Thème: Wedding Cakes géométriques (Paris) (850€) Inscription
  • Du 07/10/21 au 09/10/21 de 9H00 à 17H30 - Thème: Wedding Cakes modernes (Paris) (850€) Inscription

Pour être averti lors de l'ajout de nouvelles formations de ce type, cliquez ici.


Photos de cette formation*

Master Class Damaster CakeMaster Class Damaster Cake

* Les photos ne sont pas contractuelles, les modèles sont susceptibles de changer à chaque formation.