• Master Class Damaster Cake
  • Master Class Damaster Cake
  • Master Class Damaster Cake
  • Master Class Damaster Cake

Duration: 24h (3d)  -  Price: 850€  -  Level: all levels  -  Maximum number of participants: 10
Instructor: Damaster Cakes  -  Type: leisure workshop


Program

Damaster Cake - un duo de choc Bielorusse.

Deux artistes de talent ont dévéloppé leur propre style et des techniques uniques et surprenantes.

Lors de ce master class vous apprendrez :

  • préparation des biscuits et des crèmes.
  • préparation d'une ganache avec une recette exclusive de Damaster Cake.
  • une technique unique de montage de gâteaux (3D, formes complexes, pièces montées).
  • secret d'un mélange unique pour créer des textures sur des gâteaux.
  • travail avec le wafer paper et le papier de sucre.
  • calcul et stabilisation des structures.
  • travail des textures.

Le groupe réalisera ensemble 4 pièces montées différentes afin d'apprendre un maximum de techniques en un minimum de temps.


Information

A Course Certificate will be given to you at the end of the course.

All materials are loaned for the duration of the course. Raw materials and supplies are included in the price. Lunch is not included.

Each intern is required to clean up their work plan, equipment and tools.
The last half hour of each day is devoted to cleaning the laboratory.


Next sessions

  • From 04/10/21 to 06/10/21 from 9H00 to 17H30 - Theme: Wedding Cakes géométriques (Paris) (850€) Register
  • From 07/10/21 to 09/10/21 from 9H00 to 17H30 - Theme: Wedding Cakes modernes (Paris) (850€) Register

To be notified when we will add new sessions of this course type, click here.


Photos of this course*

Master Class Damaster CakeMaster Class Damaster Cake

* The photos are not contractual, the models are likely to change at each course.